Wasabi, imbir i sos sojowy – jak używać dodatków do sushi?
Kuchnia japońska to sztuka harmonii, w której każdy element na talerzu ma swoje głęboko przemyślane miejsce. Gdy zamawiasz swój ulubiony zestaw w No To Sushi – niezależnie od tego, czy są to delikatne hosomaki, chrupiące futomaki w tempurze, czy nasze autorskie NOTO Rolls – obok wyśmienitych rolek zawsze pojawia się kultowa trójca: czarny sos, zielona […]
Czy sushi jest lekkim posiłkiem? Fakty i mity
Kuchnia japońska od lat cieszy się ogromną popularnością, a dla wielu z nas rolki to synonim świeżości i wyrafinowanego smaku. Czasem jednak pojawiają się wątpliwości: czy po wieczornej uczcie nie poczujemy się zbyt ciężko? I czy sushi jest zdrowe, gdy staramy się dbać o linię? Wokół japońskich specjałów narosło wiele mitów. Niektórzy uważają je za […]
Jak powstaje idealny ryż do sushi? Dlaczego jest tak ważny?
Sądzisz, że o smaku doskonałej rolki decyduje świeży łosoś, chrupiący ogórek albo kremowe wypełnienie? Choć dodatki są kluczowe, w świecie kuchni japońskiej istnieje jedna nienaruszalna zasada: sushi to przede wszystkim ryż. To on stanowi serce każdej rolki, nadaje jej odpowiednią strukturę i spaja wszystkie smaki w harmonijną całość. Jeśli stawiasz pierwsze kroki w domowym kręceniu […]
Letnie sushi – które rolki najlepiej smakują w upalne dni?
Słońce i wysokie temperatury zachęcają do spędzania czasu na świeżym powietrzu, ale potrafią też skutecznie odebrać apetyt na ciężkie potrawy. Gdy termometry wskazują powyżej 25 stopni, tradycyjny obiad często wydaje się zbyt sycący. W takie dni instynktownie szukamy dań lekkich i chłodzących. Idealnym wyborem okazuje się wtedy lekkie sushi. Ryż, chrupiące warzywa i świeże ryby […]
Sushi na piknik – jak bezpiecznie przewozić i przechowywać rolki?
Ciepłe, słoneczne popołudnia aż proszą się o to, by spakować koc i uciec z czterech ścian na łono natury. Kiedy dopada nas ochota na sushi, rzadko myślimy o tym, by jeść je wyłącznie przy restauracyjnym stoliku. Japońskie przysmaki kojarzą się z lekkością, świeżością i niesamowitą wygodą jedzenia, co czyni je genialnym kandydatem na plenerową ucztę. […]
Czym różni się futomaki od hosomaki? Przewodnik po rodzajach rolek
Otwierasz kartę menu i nagle zalewa Cię fala tajemniczo brzmiących nazw: nigiri, uramaki… Brzmi znajomo? Dla kogoś, kto dopiero zaczyna swoją kulinarną przygodę z japońskimi przysmakami, ten świat może wydawać się na początku nieco skomplikowany. Na szczęście idealne sushi dla początkujących wcale nie wymaga zdawania egzaminu z języka japońskiego. Większość pozycji, na które trafisz w […]
Sushi Hot Dog – czym jest i dlaczego podbija serca miłośników sushi?
Świat gastronomii nie lubi nudy. Kiedy wydaje się nam, że w temacie japońskich przysmaków widzieliśmy już wszystko – od tradycyjnych maki po awangardowe rolki w panko – na scenę wkracza kulinarny fusion w najbardziej zaskakującym wydaniu. Foodies na całym świecie oszaleli na punkcie jedzenia, które łączy w sobie elegancję azjatyckich smaków z luźnym charakterem amerykańskiego […]
Który zestaw sushi wybrać? Przewodnik po zestawach Noto Sushi
Masz ochotę na coś pysznego, otwierasz menu i nagle… stajesz przed poważnym dylematem. Wybór pojedynczych rolek bywa trudny, zwłaszcza gdy chcesz spróbować wszystkiego po trochu. W takich momentach z pomocą przychodzą gotowe kompozycje, które idealnie łączą różnorodne smaki, tekstury i rodzaje japońskich specjałów. Jeśli Twoim celem na dziś jest perfekcyjnie skomponowany zestaw sushi, Lublin ma […]
Planujesz wieczór ze znajomymi? Sprawdź najlepsze sushi z dowozem w Lublinie
Spotkania w gronie przyjaciół to idealna okazja, aby wspólnie odkrywać nowe smaki. Jeśli zastanawiasz się, co zaserwować podczas domówki lub kameralnego wieczoru, odpowiedź jest prosta – sushi to wybór, który zawsze się sprawdza. W menu NOTO Sushi znajdziesz szeroki wybór różnorodnych rolek oraz duże sety idealne dla paczki znajomych. Nasze jedzenie jest lekkie, zdrowe i […]
Jak trzymać pałeczki, by czuć się pewnie?
Wizyta w restauracji sushi to dla wielu osób nie tylko uczta dla podniebienia, ale także okazja do zanurzenia się w kulturze Japonii. Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów tego doświadczenia są oczywiście pałeczki do sushi. Dla wielu amatorów japońskiej kuchni budzą one lekki niepokój – zupełnie niepotrzebnie! Opanowanie sztuki ich obsługi to nie tylko wyraz szacunku […]